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21 de fevereiro de 2017

Cozinhar é sem dúvida uma das minhas maiores paixões, principalmente alimentos saudáveis que trazem benefícios ao nosso corpo. O segredo para se alimentar bem é adaptar seus pratos favoritos com ‘ingredientes do bem’. A receita que trago hoje é desta Torta saudável de atum com masa de grão de bico.

Percebe-se pela foto que minha torta despedaçou um pouco, mas isso se explica pela pressa de comer  e não ter esperado para desenformar. Se você quiser, pode adicionar alguma ‘farinha do bem’ (como a farinha do próprio grão de bico) para deixar a massa mais firme.

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O Grão de bico não é tão comum na culinária do dia a dia, e muita gente tem preconceito sem nem mesmo ter experimentado. Este grão é uma leguminosa com alto índice proteico, rico em ácido fólico e apresenta boas quantidades de outras vitaminas do complexo B, além de também possuir as vitaminas K, E e C.

Ajuda tanto no emagrecimento, no ganho de massa e no controle do colesterol, demais né?

 

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Esta torta saudável de atum foi inspirada em uma receita que vi no insta da Gracyanne Barbosa, você também pode adaptar para o seu recheio e formato de preferência. Utilizei uma forma redonda de fundo removível que facilitou pakas. Mas vamos logo ao que interessa!

Torta Saudável de Atum:

Ingredientes:

Massa:

250g de grão de bico

Recheio:

1 lata de atum ralado
2 ovos
1/2 tomate picado
1 col.sopa queijo cotage
sal e salsinha á gosto

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Modo de preparo:

Massa:

  • Deixe o grão de bico de molho por 12h
  • Cozinhe na pressão por 25min
  • Descasque os grãos (ou não, fiquei com preguiça mesmo)
  • Amasse e molde em uma forma deixando as bordas mais altas

Recheio:

  • Bata os dois ovos
  • Adicione o atum e o queijo cotage
  • Misture até ficar homogêneo e adicione o restante

Coloque o recheio na forma e leve ao forno a 180°C por 25min ou até o ponto que preferir.

Espere a torta esfriar um pouco para desenformar (percebe-se que segui bem este passo hahahaha)

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Fácil demais né? O pessoal aqui em casa adorou, e é uma boa para servir para família e amigos sem sair da dieta!

Da outra vez preparei um recheio com claras, queijo cotage e cebolinha que também ficou uma delícia. Se vocês quiserem posso ensinar outras versões desta torta saudável em vídeo 😉

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CaruBeijos!


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8 de abril de 2016

A coisa mais difícil para mim em relação ao nosso projeto #CarusFit é o meu relacionamento sério com doces, essa relação tão bonita e deliciosa não tem que e não deve ser cortada da nossa vida.

Uma opção é substituir esses doces por opções mais saudáveis e que fazem menos mal para o nosso corpo. Buscando um equilíbrio na alimentação e se permitindo comer aquele docinho esporadicamente.

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A Receita Fit de hoje é uma recente descoberta que fiz, adicionando alguns toques pessoais à receitas que vi no instagram. O Brownie Fit Batata Doce ficou uma delícia e foi aprovado por todos aqui em casa!
Sou dessas que fica navegando pela #ReceitasFit no insta procurando novidades hahaha

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Benefícios do Brownie Fit Batata Doce

O Cacau contêm muitas vitaminas e minerais, como potássio e cobre, que ajudam no sistema cardiovascular e ferro que ajuda no transporte de oxigênio.

Além de que, muita gente não sabe, mas o cacau melhora a sensibilidade à insulina e pode auxiliar na perda de peso

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Você já deve imaginar que para esta receita não foram usados ingredientes gordinhos né?

Atenção para os seguintes:

Para o gosto de chocolate usei Cacau em pó 100% (pode usar também o 70%) e para adoçar usei açúcar de coco (pode usar açúcar mascavo, demerara ou adoçante em pó)

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Os ingredientes são:

2 batatas doce cozidas e amassadas
1 xícara de farelo de aveia
4 colheres de sopa de cacau em pó 100%
1 xícara de nozes
1 colher de café de fermento

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O brownie fica com uma textura super molhadinha! Ele é baixinho assim mesmo, se você quiser fazer para mais pessoas é só dobrar a receita.

Confira o passo a passo super rapidinho em vídeo de como fazer este brownie fit batata doce e aprenda uma receitinha mara pra matar a vontade de doce nos dias de dieta.

Gostou desta receita? Acompanhe nossa #CarusFit no instagram para acompanhar mais do nosso dia a dia saudável e compartilhe sua receita com a gente 😉

CaruBeijos!


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23 de março de 2016

Uma boa alimentação é essencial para a sua saúde, afinal aquela velha frase “você é o que você come” é a mais pura verdade. Aproveitamos a inauguração da Mundo Verde no Park Shopping São Caetano para comprar alguns suprimentos para nosso projeto #CarusFit.

Use nossa hashtag no instagram você também!

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Se você ainda não viu nosso post sobre a inauguração da loja, a receita de brigadeiro funcional e nossa foto com o Jonas Sulzbach clique aqui.

Procuramos comprar ingredientes geralmente difíceis de encontrar em mercados comuns e alternativas mais saudáveis a alguns alimentos que consumimos no nosso dia a dia, como é o exemplo do óleo de coco e do açúcar de coco.

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Não poderíamos deixar de provar alguns docinhos “sem culpa” também né? Como os Diet Cookies, Brownie e o Cacau Fit. Acompanhe nosso vídeo para conhecer a Mundo Verde do Park Shopping São Caetano e saber um pouco mais de cada coisa que nós compramos.

Comprinhas na Mundo Verde:

Já estamos com várias receitinhas saudáveis em mente e algumas já passaram pelo teste! Se você tem alguma receita especial e quiser compartilhar comente aqui embaixo.

Não deixe de se inscrever no canal para acompanhar nossas dicas saudáveis e as receitinhas que estão por vir em primeira mão e acompanhar nosso projeto #CarusFit pelo instagram 😉


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7 de março de 2016

Dia 25 de fevereiro inaugurou a loja Mundo Verde no Park Shopping São Caetano e nós fomos conferir tudo de pertinho. A loja fica no segundo piso quase que de frente para o Cinemark.

Já eramos fãs das lojas Mundo Verde espalhadas por todo o país pela variedade e qualidade dos produtos oferecidos, e agora para nossa felicidade temos mais uma aqui no ABC.

Uma foto publicada por Carol e Nati (@ascarus) em

O evento foi super animado e contou com presença de algumas bloggers da rede Blog Together: Su Gargantini, Mel Campo, Flavia Gil e Stephany (clique no nome de cada uma para conhecer os blogs delas) e também com a presença do Mahamudra Jonas Sulzbach.

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Os quitutes – sem culpa – do coquetel de lançamento da loja Mundo Verde ficaram por conta da Chef Bruna Pavão. Ela foi super fofa e deixou a disposição várias receitinhas saudáveiscc das delícias que estavam lá para degustação pra quem gosta de se aventurar na cozinha, e claro que trouxemos algumas pra dividir com vocês!

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As delícias variavam de bolinhos funcionais, pãezinhos de batata doce até tortinhas de maça e bolos de chocolate sem glúten e sem lactose. A receita do Brigadeiro Funcional é tão simples que já vamos passar para vocês A-GO-RA:

Ingredientes:

  • 3 colheres (sopa) de farinha de amêndoas
  • 1 xícara (chá) de chocolate sem lactose derretido
  • 2 xícaras (chá) de biomassa de banana verde
  • castanha do Pará ralada bem fininha

Modo de Preparo:

Leve ao fogo médio a mistura de farinha de amêndoas com o chocolate  e mexa sempre.
Por último adicione a biomassa de banana verde e mexa até engrossar e desgrudar do fundo da panela.
Leve a geladeira por cerca de 4 horas e quando estiver durinho pode enrolar e passar na castanha do Pará.

*Todos os ingredientes você encontra na Mundo Verde

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As fotos que você vê neste post são do Studio Zero Filmes que arrasou durante todo o evento.

Uma foto publicada por Carol e Nati (@ascarus) em

Aproveitando este mood #CarusFit fizemos algumas comprinhas na Mundo Verde São Caetano e em breve mostraremos aqui! Afinal, sempre é tempo para cuidar da nossa saúde 😉

CaruBeijos!

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27 de janeiro de 2016

Uma refeição leve entre o almoço e a janta é essencial. O vídeo dessa semana é uma dica saudável para o lanche da tarde. A pipoca sem óleo ou manteiga é uma ótima opção (não as industrializadas, por favor!), por isso vamos ensinar um modo super fácil e rapidinho de fazer uma Pipoca Fit.

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A pipoca fica super saborosa e crocante, e o melhor, por não utilizar óleo, manteiga ou qualquer coisa do tipo, sua mão não fica engordurada enquanto você come.

Para fazer sua pipoca fit você vai precisar de:

  • um pote que possa ir ao microondas
  • milho para estourar
  • sal
  • papel filme
  • duas colheres de águacomo fazer pipoca saudável sem óleo pipoca fit sem manteiga no microondas sem sujeira fácil 5 minutos rápida delícia deliciosa vídeo tutorial como faz snack o que comer lanche da tarde fitness saúde saudável

A pipoca fit é uma ótima opção para quem não quer fugir da dieta pois tem baixo valor calórico e contém alto índice de antioxidantes chamados polifenóis. Níveis insuficientes de antioxidantes ou a má atuação destas enzimas causam oxidação nas células, o que pode levar a deformidade ou a morte de células saudáveis de órgãos vitais.

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Confira o vídeo abaixo para aprender a fazer esse snack saudável em menos de 5 minutos e não deixe de clicar em gostei!

Vamos fazer mais vídeos ensinando receitas saudáveis para fazer rapidinho, se você fizer uma de nossas receitas marque a gente no instagram com a #CarusFit e não deixe de se inscrever no nosso canal para acompanhar tudo em primeira mão!

CaruBeijos!


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7 de julho de 2015

O tema do 6 on 6 do mês de julho é: Cores e Sabores!

 

Os especialistas indicam que nós devemos comer 5 tipos de frutas por dia para manter o sistema imunológico firme e forte. Estas são algumas das nossas frutas prediletas, entre outras, e claro nem sempre seguimos a risca a recomendação, mas fica ai a nossa tentativa de incentivá-las com uma arte super moderna! :p

cores e sabores_6on6_frutas_coqueiro_abacaxi_uva_verde_roxa_doce_banana_kiwi_melão_carinha_cara_criativo_arte_comida_art

Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS) é recomendado ingerir no mínimo 400 gramas de frutas por dia. Esta explosão de cores e sabores são ricas em fibras e fitoquímicos que reduzem o risco de câncer, além de serem fortes aliados contra o envelhecimento.

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Ainda na vibe #CarusFit, alguns legumes e verduras que não podem faltar no dia a dia. A OMS indica que são necessárias 5 porções variadas por dia (400g), de preferência crus.cores e sabores_6on6_vegetais_legumes_batata_pepino_tomate_limao_cenoura_comida_fome_geladeira_feira

A próxima foto reúne 3 delícias super cheirosas: Anis, Quinoa e Hibisco.

O Anis Estrelado (erva-doce) ajuda no processo de digestão e é um excelente remédio para dores de gases e inchaço. Rico em fibras ele também promove o bom funcionamento do intestino. Suas propriedades anti-bacterianas ajudam no congestionamento nasal. Também é muito recomendado para mulheres que amamentam, pois é rico em anetol, que ajuda na produção de leite. Sem contar que as vitaminas presentes no Anis mantem as células cerebrais ativas.

A Quinoa é proteína em grão, ajuda no fortalecimento muscular, dos ossos, auxilia na prevenção de doenças cardiovasculares e redução de colesterol. Rico em fibras, regulam o intestino, aumentam a disposição, combatem os sintomas da TPM e da menopausa. Pode ser misturado em sopas, saladas, sucos, massas e em qualquer prato que você queira. Duas colheres por dia já é suficiente.

O Hibisco também é outro alimento funcional. Considerado um termogênico, ele estimula a queima de gordura corporal e auxilia na retenção de líquidos, sendo portanto um diurético de primeira. Facilita a digestão e o funcionamento do intestino. Retarda o envelhecimento da pele e a formação de colesterol no organismo. A melhor maneira de preparar o chá é colocar uma colher de hibisco em uma xícara de água fervente, deixar em infusão por 5 minutos, coar e beber entre as refeições.

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Queijo é uma delicia dos deuses e possui nutrientes interessantes, mas é importante ficar atento ao alto teor de gorduras, pois se consumido em excesso podem contribuir para o aumento de peso. Os da foto são o Provolone e o Brie. Hummmmm

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O vinho ingerido de forma moderada (100 ml por dia) pode melhorar a sua qualidade de vida.Previne doenças cardiovasculares, reduz a pressão sanguínea nas veias e acelera o metabolismo. Rolou até uma produçãozinha cinematográfica com as amigas (beijo Dí!). Vinhos inspiram haha

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Veja também o post que as meninas prepararam para o 6 ON 6 – Cores e Sabores deste mês: Marina    –    Rayana    –    Carol    –    Patrícia    –    Thayná.

 

E ai o que acharam da nossa seleção de alimentos cheio de cores e sabores?

 

CaruBeijos!


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